Dear All,
大家耳熟能詳的當今世界名酒, 不外乎法國波爾多的九大酒莊(Latour, Lafite..Petrus), 和勃根地的DRC Romanee Conti. 但大家可能不知道, 上述這些稀世珍釀, 在市場上只要願意出得起價錢, 目前應該還不至於會有”買不到”的狀況. 但有一款”白”酒: DRC的Montrachet(中文常翻譯成:蒙哈榭), 卻一瓶難求. DRC目前出售這款酒的方式, 都是以”搭售”方式銷售, 也就是, 要買DRC其他一些品項, 才能”配”給一瓶滴滴是黃金的Montrachet. 因此若要問我目前最珍稀的酒款為何? 大概就DRC 的Montrachet莫屬了.
Montrachet這個葡萄園的歷史淵源及其在全世界葡萄酒迷心目中的地位我就不加贅述, 只要稍微有心, Google一下便知一二. 但, 相對的, Montrachet 這個葡萄園的酒的價格, 也不是一般”升斗小民”能夠負擔得起~~ 我們今天要介紹的是, 我們花了些心力好不容易才找齊的三個緊鄰且環繞著Montrachet的一級園(Premier Cru), 擁有和Montrachet類似的風土條件, 但價格卻只有多數Montrachet的1/4不到 !!:) (Montrachet這個特級葡萄園橫跨Chassagne Montrachet和Puligny Montrachet這兩個村莊) 而我們拿到的數量真的少之又少(因為都是年產量1,000瓶上下的酒款), 每款僅18瓶.
1.Philippe Colin, Puligny Montrachet 1er Cru Demoiselles 2010@已售完
Philippe Colin的父親Michel Colin-Deleger是 “神之雫第五使徒”－Chevalier Montrachet Grand Cru 2000的釀酒大師級人物。他在2003年退休後就將該葡萄園交由Philippe Colin管理, 所以他也就成為“神之雫第五使徒的傳人”。
我們曾在今年六月專文推薦過他的酒 : https://www.kping.com.tw/index.php/kping-future/273-philippe-colin.html 且廣受大家熱烈迴響, 當時推薦的酒, 也都已經銷售一空.
他的普利尼-蒙哈榭少女一級園 (Puligny-Montrachet 1er Cru Demoiselles),緊鄰著釀製當今世界最偉大白葡萄酒的蒙哈榭特級園 (Montrachet Grand Cru),有著絕佳的風土條件. 酒質的典雅礦石風味及纖細綿密的口感,絕對是普里尼村莊中最高貴的佳釀.
年產量僅1,200瓶.
酒莊的簡介請見文章最後段.
在Chassagne Montrachet村莊的蒙哈榭特級葡萄園 (Le Montrachet)有兩個一級葡萄園, 在上方的是Dent de Chien, 左邊的是Banchot Dessus.(見上圖)
Banchot Dessus這款酒有著纖細優雅的柑橘皮, 檸檬皮的香氣, 十分討喜. 些許的礦石味伴隨其中. 口感呈現亦有著相當清楚的果香, 花香和礦石氣味的層次, 酸度均衡適中, 酒體平衡適中, 餘韻典雅細緻.
年產量僅1,800瓶.
Dent De Chien這款酒有濃郁的水蜜桃, 蘋果和鳳梨等多層次果香味, 飽滿的酒體中伴隨著豐腴的 果香味之外,多了些許的花香味道, 餘韻極長, 久久不止.
年產量僅900瓶.
有興趣的朋友請來信告知您需要編號與數量, 購滿 3 瓶即享免費宅配服務, 謝謝大家, 謝謝!!:) 符合宅配條件的朋友請留下您的大名, 宅配地址與聯絡電話, 謝謝!!:)
PS.:
1. 此酒為預購酒, 預計2013.09.11(星期三)到開瓶光復店, 若有提前或是延後, 將另行通知有購買的朋友.
2. 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意
酒莊簡介:
Domaine Coffinet Duvernay
Domaine Coffinet Duvernay和一般的勃根地酒莊最大的不同就是她源於一段27年的愛情故事。
Mr. Duvernay和Ms. Coffinet相識相戀了27個春夏,育有一子,至今沒有正式婚姻,正因為這段戀情,激發了天才型釀酒師 -Duvernay的天賦, 並且留在了夏山-蒙哈榭 (Chassagne Montrachet).
衷於“極簡”釀酒哲學的Duvernay, 不僅讓他的兩個緊鄰在蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)的白媞舒及丹笛卿一級葡萄園 (Blanchots Dessus & Dent de Chien 1er Cru)完全表現出清新脫俗的酒質，絕對是喜愛勃根地白酒的饕客定要收藏的極品. 而他所釀製的巴達-蒙哈榭特級園 (Batard Montrachet Grand Cru)更是不可多得的珍饈佳釀, 每年只有生產300瓶.
