果味豐富、酒質細膩充滿魅力，同時又兼具嚴謹的結構和優異的深度，Domaine Hudelot-Noellat建莊主人Alain Hudelot-Noellat成功地樹立起酒莊精彩且迷人的風格。在1960年，Alain繼承了父親的兩小片Chambolle-Musigny一級園Les Chames，加上娶了Vosne-Romanee酒莊世家Charles Noellat曾孫女所陪嫁來的幾片葡萄園，他開始了自己的酒莊事業。律己甚嚴的他，深知惟有不停的努力才能達到理想的目標，也因為對釀酒充滿熱忱，廣泛與前輩、同儕和酒友分享與學習，逐步打造Domaine Hudelot-Noellat成為布根地最知名的酒莊之一，成為獲選Remington Norman之大作-”The Great Domaines of Burgundy”位於Vougeot村的唯二名莊(另一家為Domaine Bertagna)。

在Alain Hudelot-Noellat的安排之下，退休之後將酒莊交由曾外孫-Charles van Canneyt接掌，並從2005開始聘用Vincent Munier擔任酒莊總管重旁協助。年輕的Charles，完全不負外公的期待，每個年份都交出亮眼的成績單，延續酒莊不過份萃取而讓多餘的外物來影響葡萄酒本質風味的主張，所有的酒款都展現出清新自然的特色，果味純淨剔透，芳醇可口，且不失精緻的複雜層次。

Domaine Hudelot-Noellat的Bourgogne Pinot Noir，來自遍佈村莊附近18個區塊的葡萄園，加總面積約2.34公頃，多年悉心照料的黑皮諾，手工採收與篩選最佳品質葡萄，全部去梗讓天然野生酵母進行酒精發酵，不使用人工選育酵母，發酵期間數次輕柔的踩皮，完成後放入使用過2年到8年的舊橡木桶中進行約十六個月的培醞，最後不經澄清與過濾而裝瓶。如同酒莊其它頂級、一級和村莊級酒款一樣用心釀造，加上可以混和不同區塊、不同向陽坡度葡萄園，讓這款地區級的葡萄酒在代表酒莊風格之外，還更加均衡細膩地呈現年份特色，所以儘管只是地區級的基本款，但總是瞬間被老客戶搶購一光，入手珍藏相當不容易。

位於Gevrey村的Domaine Alain Burguet，同樣以精彩非凡的品質獲選入Remington Norman之大作-“The Great Domaines of Burgundy布根地之偉大名莊”一書中。Jean-Luc和Eric Burguet兩兄弟長時間跟在父親Alain Burguet身旁，盡得父親的真傳，辛苦大半輩子的Alain也終於能在2011 宣布退休，讓Jean-Luc和Eric可以獨挑大樑，完成了世代的交替，所以從2011 年份開始，酒標上改標示為”Jean-Luc & Eric Burguet”。

除了釀造出被林裕森老師推崇為心目中最完美的Gevrey-Chambertin村莊級紅酒-”Mes Favorites Vielles Vignes”之外，辛勤耕耘的他所釀造其餘的酒款一樣精采出色，連最基本款的Bourgogne Les Pince Vin紅酒，都有著超越同級的絕佳酒風。因為來自Gevrey-Chambertin村北邊的” Les Pince Vin”單一園，這片約一公頃的葡萄園因為形狀類似鉗子，因而得名。樹齡極老，六成以上為超過55年的老藤，精選最佳成熟度的黑皮諾，天然發酵後在新桶比例約20%的橡木桶培醞約18個月才大功告成，一貫的堅持，同樣展現強勁、精緻、多變化卻如金字塔般均衡穩定的風格，無怪乎這款年產量約500箱的基本款紅酒一樣備受酒迷推崇而搶手難得。

開瓶獻上以上兩款嚴選的布根地名莊地區級紅酒，分別是本世紀最偉大年份的2015和2019，不但現階段開瓶即芳醇可口，保證更具有令人料想不到的陳年潛力，如果可以而且買得到，請多購買幾瓶，現在喝喝看，並留幾瓶陳年十年、二十年、三十年甚至更長，絕對有極大的驚喜！兩款嚴選的布根地名莊地區級紅酒，驚喜特價極限量供應，敬請參考並把握新到貨特價良機！

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