★出自MW之手，改變你刻板印象的質感Garnacha和Viognier★
★Garnacha去梗釀造的提倡者，向硬梆梆的單寧Say NO★
★重新認識Aragón最具潛力產區：Calatayud新風土★

El Escocés Volante「飛行的蘇格蘭人」正是Norrel Robertson MW的暱稱，身兼蘇格蘭籍葡萄酒大師與飛行釀酒師，他在2003年開始定居於西班牙Aragón的Calatayud，以便更深入地參與在西班牙和法國南部釀酒工作。而今他已成立了自己的酒莊，並完全專注於Garnacha葡萄。他認為，世上再無其他國家能如西班牙這般培養出豐富多變的Garnacha!!

Aragón區域更為這個葡萄提供了無限可能的土壤、海拔與坡向。Norrel Robertson在釀酒過程中大量使用水泥槽，且逐漸減少木桶的使用。他也是Garnacha去梗釀造的提倡者，通常伴隨踩皮的輕柔萃取（我們想要顏色和風味，而非硬梆梆的單寧）以及酒渣浸漬。

Norrel又是另一位從葡萄酒最高知識聖壇上，為尋找一瓶完美的葡萄酒，捲起衣袖自己釀酒的大師，Norrel 有最硬底的葡萄酒知識與葡萄酒大師的光環，能釀造出完美呈現風土的葡萄酒。Calatayud是一個內陸產區，地中海氣候與大陸型氣候互相交互影響，在這裡的 Granacha 比西班牙沿海 Granacha更具個性、線條、架構。

必須說，在這個葡萄酒飛漲的年代 Norrel Robertson釀的一系列酒款著實是近年來少見可以被稱為”物超所值”的日常用酒，無論您是新手或是行家，我們都十分推薦!

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