★★★Guide Vert des meilleurs vins de France-LA REVUE DU VIN DE FRANCE列為三星級酒莊★★★
(該產區唯一一家三星最高評價)

你有曾聽說過任何一家已經相當出名的酒莊改名嗎？這就是Gilles Berlioz 和妻子Christine，在2016年他們決定將原本以自己名字命名的Domaine Gilles Berlioz改為”Domaine Partagé (分享酒莊)”，釀酒是他和妻子最快樂的夢想，他們更期望透過所釀成的酒，把這份快樂傳遞給每一個愛喝的人。在釀酒的這條路上，讓他們遇到許多有志一同的朋友，果農、釀酒師、客人等等共同成就讓酒莊名聲遠播，為了感謝這麼美好的際遇，因此決定更名。除此之外，他們更用實際的活動來實踐”Domaine Partagé (分享酒莊)”的真諦，他們分享許多經驗和相關設備給當地同樣採用生物動力法的酒莊，甚至無償提供葡萄給年輕的釀酒師來協助他們，透過回饋來分享他們的感恩和理念。

Gilles Berlioz，一個工人之子，他完全沒有受過專業釀酒訓練，因為繼承了一小片葡萄園而開啟人生的另一個章節，素人背景的Gilles Berlioz，在完全沒有專業理論的禁箍下自學成才，從對大自然力量的好奇到尊重大自然；堅守自給自足的簡單生活，不為領取任何農業補助來改變自己對釀酒的堅持。從1990年開始，Gilles Berlioz 和妻子Christine兩人攜手創建了酒莊，憑藉著熱情與信念，從毫無任何經驗的素人開始，以尊重自然和分享歡樂的理念，經過近三十年的光陰，他們完成了這個夢想，釀造出款款佳釀，通透地映照出風土的美味，帶給各地酒迷許多歡飲的快樂。

酒莊位於距離Chambery 市不遠的Chignin村，這是Savoie產區南部最重要的產酒村子，著名的Chignin-Bergeron法定產區，範圍包括Chignin、Francin 和Montmelian三個村子，是全法國最偉大的Roussanne品種白酒產區(同時也聞名於北隆河的Roussanne，在當地稱之為Bergeron)。Gilles Berlioz的葡萄園位在博日山脈(Massif des Bauges)陡峭的南坡上，在阿爾卑斯山脈的環繞下，自然的美景極為壯麗。Gilles Berlioz從1999年開始全面採用有機種植，並噵入生物動力法，由於全仰賴人力與馬匹作業，他一度將葡萄園面積從7公頃縮減到3.5公頃，以期能全面照料好葡萄。他同時降低產量，每棵葡萄樹只留4-5串的葡萄，雖然採收量只有當地平均的一半(約3,000公升/公頃)，卻是具有最佳的品質，有如此高品質的葡萄，簡單就能釀出好酒。

因為專注在高品質葡萄的種植，因此只須用最簡單的方式來釀酒。在Gilles Berlioz的酒窖中，唯一最”先進”的機器是水平氣壓榨汁機，他認為要用慢速度緩緩的壓榨，才能獲致最多的果中精華，往往需要三到四個小時的榨汁時間。沒有任何橡木桶，葡萄汁都是在塑膠槽中進行發酵與培醞，沒有進行溫控，不加酸或加糖進行任何調整，原生的酵母菌自然地進行發酵，不經過濾與澄清，並且只在最後裝瓶時視狀況添加極微量的SO2。

開瓶很高興能與Gilles Berlioz結緣，讓台灣的朋友也能一起分享他的美酒！Savoie最傑出的酒莊之一，RVF該產區三星級的最高評價！台灣少見法國小產區美酒，純收工種植與釀造，產量極為有限，限量優惠價供應，真心推薦。這些看似酒體輕盈柔細的酒款，卻有堅毅無比的生命力來耐久藏，經過時間淬鍊更加綻放出曼妙迷人的風華，敬請參考並把握現貨特價良機！

關於Savoie產區:
位於法國東部的Savoie，面積僅約略大於它北邊鄰居的Jura和西邊的Bugey，都是法國葡萄酒邊陲中的邊陲小產區。約2,000公頃的葡萄園，散佈在阿爾卑斯山腳下，主要朝東南或南向的坡地，加上河川和湖泊的調節，讓雖處於內陸的此區，卻不尋常地擁有許多溫暖的微氣候帶。在此區約有23種常見的葡萄酒品種，70%為出產白酒，主要的白葡萄品種包括Jacquere、Roussanne、Altesse (又稱為Roussette)和Gringet等等，而紅葡萄品種則以原生的Mondeuse最有名，其它還包括Persan、Gamay、Pinot Noir等等。由於這裡鄰近阿爾卑斯山這個滑雪勝地，每年吸引大批觀光客，附近又是食材豐饒的布列斯平原，讓此區內有將近三十多家的米其林星級餐廳，因此出產的葡萄酒將近95%都在當地都被喝光了，僅有非常少量的葡萄酒出口到海外市場。Savoie的葡萄酒美味獨具，更是容易搭餐，加上近年來當地有志之士投入保留傳統與傳遞風土特色的釀酒理念，讓Savoie這個邊陲的小產區，成為許多國際大都會一流餐廳的酒單上的必選必推之大紅星，的確也讓許多酒迷饕客們胃口大開而為之著迷。

以上 均為現貨酒

購滿6瓶即享單點免運宅配服務 

祝大家週末愉快!!:) TGIF!