布根地備受各方推崇的已故神級釀酒師Henri Jayer的名字常常出現在各式各樣布根地葡萄酒的推薦文案中, 不過, 真正要能夠說是盡得其精隨, 夠格稱得上是傳人的, 絕對就只有Emmanuel Rouget. 他的頂級酒款早就是拍賣市場的常客, 自然價格也早就飛上雲端, 幸好, 他也做些平易近人的輕鬆小品, 讓我們在日常也可以窺探大師風采!

Emmanuel Rouget從1976年開始跟隨姑丈Henri Jayer的身旁，從最基本的葡萄園種植與照料一直到釀造，受到Henri Jayer最嚴格的要求與指導。自1985年開始，Emmanuel Rouget陸續從Henri Jayer的兩個哥哥Lucien和Geroges承租到一些葡萄園，隨後幾年也接受米其林名廚Jean Crotet的委託代耕與釀造其和朋友所擁有的一些葡萄園，Emmanuel Rouget開始創立起自己的酒莊，而Henri Jayer也繼續不斷給予指導，使得Emmanuel Rouget更得到其畢生功力的真傳，Henri Jayer在1995年退休之後， Emmanuel Rouget接手其所負責的釀酒工作，其後在2006年10月Henri Jayer先生辭世之後，由於Jayer的兩個女兒對釀酒並無興趣，因此所有Henri Jayer及其Jayer家族所擁有的葡萄園便全權交接給Emmanuel Rouget。長期受釀酒之神Henri Jayer的指導，加上葡萄園的傳承，一般酒迷均視Emmanuel Rouget為<神的傳人>。如今, Emmanuel Rouget與兒子成立新的酒莊 Rouget Pere et Fils(Rouget 父子), 酒標也有所更動.

開瓶誠摯推薦:

1.NV Rouget Pere et Fils, Cremant de Bougogne@NT$1,450(布根地氣泡酒)
100%Chardonnay 使用2006 2007 2008 2009的基酒調配而成的布根地氣泡酒

以上,

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均為現貨酒. 購滿6瓶享單點免運宅配服務. 數量有限 欲購從速:)