創立於1982年，位於瑞士東邊格勞賓登州(Graubünden)的弗萊施村(Fläsch)的Gantenbein酒莊，早已成為代表瑞士葡萄酒的金字招牌。酒莊主力生產的黑皮諾紅酒，品質之高，絕對可以躋身世界最頂尖的黑皮諾紅酒之列，因而被許多人推崇為瑞士的Romanée Conti，精彩卓越的品質加上超高的評價，讓這款年產量僅約1,000~1,200箱的黑皮諾紅酒，成為眾人競相蒐購的標的，入手極為困難。
Daniel Gantenbein和 Martha結婚後，偕同回到妻子Martha的故鄉弗萊施村，接手妻子家族的葡萄園後，他們逐漸思考如何能在品質上有更進一步的突破，在拜訪過鄰近法國與德國的一些產區之後，覺得在家鄉這一片位於阿爾卑斯山下並接近萊茵河畔的葡萄園，有著相似於法國布根地的風土條件，因此決定引進改種來自布根地的黑皮諾和少量的夏多內，效仿布根地的小酒莊，以有機的生態種植方式，全賴夫妻兩人親力親為來照顧葡萄園和進行釀酒工作，靠著雙手雙腳和汗水，一步一腳印的不斷努力，終於讓他們獲得了最甜美的果實。
酒莊擁有6公頃的葡萄園，其中5公頃種植來自布根地的無性繁殖系(clone)黑皮諾，其餘小面積種植Chardonnay和Riesling。以手工進行採收和篩選最佳成熟度的黑皮諾，破皮後約保留20%不去梗在開頂式的橡木槽中進行發酵，之後再進入橡木桶中培醞12~14個月，為了確保品質，這些槽與桶所使用的橡木，都是Daniel和 Martha仔細挑選過原材，經過三年的風乾過程再交由製桶廠來進行製桶。最後不經過濾與澄清而裝瓶。
開瓶獻上Gantenbein Pinot Noir 2023年份的優先配額，同時也獻上產量更少、更珍貴難得的Ch
以上 均為數量僅都只有個位數的預購酒
預計到貨日期: 2025.09.01
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