【Domaine Fontaine Gagnard】以釀造Chassagne Montrachet深受喜愛布根地白酒酒迷們喜愛, 同時酒莊生產的少量紅酒結構緊實, 口感細緻耐窖藏。Richard Fontaine與妻子Laurence Gagnard , 1982年胼手胝足在租賃的農地開始葡萄酒事業, 1985年產出第一個年份。 女兒Céline 2007年加入團隊, 與父親共同釀出許多酒評家讚嘆的年份。Fontaine家族悉心照料葡萄園, 遵守 Lutte Raisonée耕耘法則, 不做過多人工干預, 以近有機手法克服大自然病蟲害, 對木桶品質把關嚴謹, 親自進入森林挑選木材與長期配合工匠打造專屬木桶, 強調所有木桶在使用前經過兩年以上乾燥時間新桶使用比例絕不超過三分之一,  僅進行兩次換桶, (隔年春天 & 裝瓶之前)  盡量不過濾澄清, 保留酒體與清新酸度的平衡。

2008年是一個極為艱難的年份。產量大幅減少，個別酒莊甚至幾乎失去全部收成。

“Domaine Fontaine Gagnard Volnay 1er Cru Clos des Chênes受冰雹影響的地塊進行大量耗時繁重的果實篩選。….. 展現出野生覆盆子與濕石頭氣息的奔放香氣，新鮮而層次分明。口感上展現出豐富、細膩而柔順的結構，單寧表現更為緊實且融合良好，結尾紮實穩重…..。 這是一款經典的Volnay風格酒，即使整體風格較往年略顯內斂，依然是 Fontaine-Gagnard 酒窖在 2008 年的最傑出之作。” quote from Burghound.com

開瓶誠摯推薦:

08 Fontaine Gagnard Volnay 1er Cru “Clos des Chênes”

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已陳年17年的勃根地 市場已經難得一見 更何況是超級明莊的一級園加上如此優惠的價格
數量十分有限有興趣的朋友手腳一定要快!

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