Château de Fuissé ——Pouilly-Fuissé 經典中的經典代表性酒莊

以產區名字為酒莊名就可得知它的重要性，酒莊建立於1604年，迄今已經五代，葡萄園分屬四個法定產區：Pouilly-Fuissé 23公頃、Saint-Véran 7. 5公頃、Mâcon-Villages 1.7公頃及Mâcon-Fuissé的0.9公頃，一級園擁有Les Brulé 和獨佔園Le Clos。Le Clos 是一片自1862年起由家族獨占的葡萄園，入口處至今保留著由上一代莊主Jacques Vincent立的石碑，標誌其悠久歷史。2003年後由其子Antoine Vincent接手至今，持續提升酒款品質，絕對是馬貢區最不能錯過的優質酒莊。

Pouilly-Fuissé的Le Clos葡萄園是Chateau Fuisse的獨佔葡萄園(Monopole)， 因其卓越的風土和酒款品質，終於在2020年升格成為Macon產區22個一級園之一。這一升級歷經非常多年努力，始於2007年由種植協會主席Fredric-Marc Burrier提出，經過INAO（法國原產地命名管理局）對土壤、坡向、微氣候等的嚴格審查，於2020年9月正式公布。Le Clos 的複雜風土和長期穩定的高品質使其獲得這一殊榮!!

Le Clos 被Château Fuissé視為Pouilly-Fuissé最具複雜度的葡萄園，其酒款常被拿來與金丘頂級Meursault白酒比較，展現了Chardonnay在石灰岩土壤和溫暖氣候下的最佳表現。其濃郁的果香、礦物感賦予的複雜度，結合悠久的家族歷史與精湛的釀造工藝，使其成為勃根地白酒中的經典之作。Le Clos 的獨占地位和2020年一級園的認證進一步鞏固了其作為頂級白酒的聲譽，適合搭配龍蝦、扇貝、布雷斯雞等精緻菜餚。

開瓶誠摯推薦Chateau Fuisse第一年份(2020)升格的Le Clos獨佔園酒款，加上一樣精彩的2022，兩款各僅有18瓶，還有酒莊慶祝Le Clos獨佔園升格特別6公升版本，數量僅一瓶，都是數量稀少的品項，有興趣的朋友，手腳請快囉！！

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