第戎市 (Dijon) 是歷史上布根地公國的首府，以葡萄酒與芥末享有盛名，第戎市政府對於維護釀酒傳統文化也不遺餘力。熟知夜丘區的朋友都知道，精華葡萄園起於第戎市南邊的 Chenôve 鎮，不過根據歷史資料顯示，第戎市附近在以往也有葡萄園。市政府在2013 年開始，大手筆在城市近郊購買了160公頃的土地，希望讓曾經存在於此的葡萄園重拾昔日的光彩，拉卡酒莊 (Domaine de la Cras) 因此誕生。
第戎市政府舉辦公開徵選，首要條件就是必須熟稔有機種植，經過層層嚴格篩選後，由才華洋溢的自然派釀酒師 Marc Soyard 先生脫穎而出 ! Marc Soyard 是一位富有創造力和才華的釀酒師，曾在 Vosne Romanée相當知名的Jean-Yves Bizot先生的酒莊釀酒長達6年時間，2013年接管了拉卡酒莊 (Domaine de la Cras)，生產出充滿活力的葡萄酒，他所釀造的酒款常常一釋出就銷售一空，十分搶手！少見的黑皮諾新酒充滿紅色漿果與櫻桃果實風味，爽脆的酸度恰到好處，輕盈的酒體最適合在夏日飲用！

2023 Domaine de la Cras, Deprimeur@NT$980

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