「由Maylis Bernard 釀造的GACHA是第一個首釀年分 第一次喝相當驚艷 看起來清淡透明 卻有充滿力量與活力的堅韌生命力 但重點是非常好喝也非常開胃….看來Jean-​François Ganevat不只是釀酒創意無極限，找老婆的能力也是一流…」by 林裕森

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Zeroine是由侏羅釀酒奇才Jean-Francois Ganevat(Fan-Fan)的老婆Maylis Bernard所創立的酒莊，她原本是個科技女強人，縱橫IT產業超過20年，長期擔任SAP在歐洲多項專案經理人。不過，應該是太崇拜自己的老公Fan-Fan，耳濡目染之下，竟然也激發起她自己體內的釀酒魂，毅然決定放棄原本的科技生涯，轉行當起快樂的釀酒師。憑藉自己的熱情與才智，並且在老公Fan-Fan的指導和協助之下，從2018開始首釀，2018和2019兩個年份借用Domiane Jean-Francois Ganevat的設備和酒窖，於2020正式成立Zeroine酒莊。

Zeroine代表的就是 “sans intrant”、無涉入，以最少的人為涉入，讓葡萄在越自然原始的環境中成長，收穫越健康的葡萄果實，自然而然可以發酵釀造出越可口迷人的風味，無須任何添加與花俏的技法來修飾，就是Maylis Bernard所想釀造的活生生、無拘無束且敏感的美酒。

因為多年與Jean-Francois Ganevat的友誼，開瓶很榮幸獲得Zeroine的配額，獻上六款代表Maylis Bernard無所為理念的美酒，夫妻倆以侏羅為基地，除了釀造在地風味的美酒之外，因為絕佳的人脈關係，也從其它產區的好友酒莊購入葡萄來釀造出更多奇趣的酒款，今年就有兩款來自Alsace和Savoie的紅白混釀淡紅酒，靈活靈現地跳脫框架，但卻不失美味可口的宗旨。最新到貨的無所為而為的美酒，有興趣的朋友，手腳請快囉！（Ganevat的酒款現在已經是市場上愛酒人士的追逐標的 價格也都不可同日而語~~)

以上, 均為現貨酒款

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