Jean-Charles Rion為布根地經典優質酒莊Domaine Daniel Rion老莊主Daniel的孫子, Domaine Daniel Rion於2022年分家後(Daniel Rion就此走入歷史)，大多數葡萄園都交由孫子Jean-Charles Rion接手，酒莊現有葡萄園地塊主要遍布於布根地夜丘精華優秀村莊: Vosne Romanee、Nuits St Georges及Chambolle Musigny，並擁有數個特級園地塊。

Jean-Charles於高中時期在伯恩葡萄酒學校完成葡萄種植與釀造領域的學業，而後在第戎大學Jules Guyot學院完成了葡萄種植與葡萄酒學士學位，並在祖父和父親的酒莊Domaine Daniel Rion累積了數年的經驗後，建立了自己的酒莊。 除了依循過往傳統方式照顧葡萄園之外, 採收是手工完成的，只選擇最健康的葡萄進行發酵。 整個酒精發酵的過程都在開放式不銹鋼桶中進行，溫度嚴格控制。 浸漬平均持續十五天到三週，時間的長短取決於產區和年份的質量。

如同最近許多布根地年輕一輩接手祖父父親的釀酒師一樣, 他們非常清楚知道老一輩的優點是甚麼, 會將其全數保留, 但同時, 他們更清楚知道他們自己要呈現的風土與酒質的風貌;  Jean-Charles的酒單寧輕柔, 香氣馥郁芬芳, 於此同時仍保留老一輩的內斂, 與四平八穩, 建構在父執輩的堅固基礎上再將其拋光打磨成為更秀麗的迷人酒風, 在轉承交班酒價仍合理的此時, 豈有不買進的道理? 🙂

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以上, 均為預購酒 預計到貨日期: 2023.07.26

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祝大家週末愉快!! TGIF:)