MW(Master of Wine, 葡萄酒大師)協會公認與Anne-Claude Leflaive、Egon Müller並列的重量級釀酒師:Eben Sadie
Eben Sadie是南非最受敬重的釀造者。
Eben在年僅18左右便開始在德國、澳洲、美國奧勒岡州、
南非的土壤相當多樣化，砂質、頁岩、板岩、
Eben 認為長遠的改變，必須緩慢但持續，一步一步進行，如果你有老藤，
由於Eben本身喜好自由，
後續在與荖藤專家Rosa Kruger的合作中，激發出另一個荖藤單一園系列。以當地荒廢
Sadie Family最大貢獻便是把南非葡萄酒的水準，提升到國際膜拜酒的標準，
| Sadie Family 莎蒂家族酒莊 南非年度唯一滿分酒款！MW協會公認的年度釀酒師！ | ||||
| # | 品名規格 | Rating | 特價 | 數量 |
| 旗艦系列(混釀地塊) | ||||
| 1 | Sadie Family Columella 2019 | TA 100 | 4,200 | 3 |
| Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Tinta Barroca。 橫跨 Paardeberg、Kasteelberg、Malmesbury、Piquetberg 產區中8個富含荖藤的地塊，土壤以花崗岩及板岩為主。Sadie運用南法知名的品種混釀，並依各品種特性選擇不同的陳年容器，進行2年的陳放。Columella 散發著果乾、紫羅蘭、藍莓、香料、石墨等風味，入口滑順多汁，尾韻綿長，傳遞出精美的平衡感與驚人的複雜度，具20年以上之陳年實力！可以想見為何酒名是以古羅馬農學作家「Columella」為名。 | ||||
| 2 | Sadie Family Palladius 2019 | TA 96 | 3,550 | 0 |
| Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Roussanne, Marsanne, Semillon Gris, Semillon Blanc & Palomino, Colombard。 橫跨 Paardeberg、Piketberg、St. Helena Bay 產區中17個地塊，土壤多以夾雜礫石與砂土的花崗岩為主。Sadie 以均衡的比例混調各品種，如同古羅馬農學家「Palladius」般，在酒瓶中展現南非壯麗風土。散發出經典的柑橘、風乾蜜蠟、堅果、草本香氣，溫柔圓潤，口感平衡精巧，佐以略帶海風的鹹味加上鮮明酸度，整體架構清晰，不難想像若再陳放5至10年，更上巔峰！ | ||||
| # | 品名規格 | Rating | 特價 | 數量 |
| 限量單一園系列 | ||||
| 3 | Sadie Family Pofadder 2020 毒蛇 | TA 96 | 2,100 | 12 |
| 100% Cinsault。酒名「Pofadder」其實是非洲的一種毒蛇，因為葡萄園位於 Swartland 東側連綿不絕的 Kasteelberg 山脈，從空中俯瞰，神似蛇的外型，故得此名。從2020 年份開始，帶梗的比例下修至50%，讓果味及酸度更加突出！細緻的單寧感，帶有黑櫻桃、覆盆子、野莓等漿果風味，多汁生津，口感爽脆，收口優雅，完美刻劃南非Cinsault的風味！ | ||||
| 4 | Sadie Family Soldaat 2020 士兵 | TA 97 | 2,350 | 12 |
| 100% Grenache Noir。Piekenierskoof 地區是南非最早種植 Grenache 的區域，「Piekeniers」在當地古語的意思是步兵，因此使用南非語「Soldaat」，也是士兵的意思來為葡萄園命名。與 Pofadder 一樣，2020年份開始，將帶梗的比例下修(至40%)，發酵完後，選擇在水泥槽中陳年12個月，讓Grenache的果味及酸度更加突出。Soldaat 充滿著草莓、紅櫻桃、覆盆子等紅色水果香氣，並揉合一絲草仔粿、娘惹糕氣息，入口帶有些許辛香料，整體鮮明多汁有活力，尾韻柔長。 | ||||
| 5 | Sadie Family Treinspoor 2020 軌道 | TA 96 | 2,200 | 12 |
| 100% Tinta Barocca。葡萄園「Treinspoor」，是Sadie所有紅葡萄樹藤中最老的葡萄園，名稱來自葡萄園旁，一個廢棄的鐵軌名稱，園中大多是沖積土及砂質花崗岩。葡萄牙品種「Tinta Barocca」兼具Nebbiolo的質地及Syrah的豐富香氣，酒款散發著黑色漿果、石墨、草本、辛香料等氣息，酒體多汁，飽滿且層次多變，是一款變化萬千的佳釀！ | ||||
| 6 | Sadie Family Skerpioen 2020 毒蠍 | TA 96 | 2,350 | 12 |
| 50% Chenin Blanc, 50% Palomino。酒名「Skerpioen」是南非荷蘭語詞彙，源自荷蘭語的 schorpioen，指的是南非一種具有毒性的蠍子。酒款來自St. Helena Bay產區，葡萄園離海邊僅2公里，受到洋流冷風的影響，葡萄保有俐落的酸度。園中淺淺的砂質表土，加上底層是當地罕見的白堊土，礦物感風味明顯，夾雜著洋甘菊花香，入口鹹感宜人，酸度明亮，現在即可飲用，若再陳放五年，風味更佳！ | ||||
| 7 | Sadie Family Skurfberg 2020 崎嶇山峰 | TA 99 | 2,390 | 12 |
| 100% Chenin Blanc。「Skurfberg 」指山峰的稜角和粗獷的外觀。由於當地地形非常崎嶇，故得此名。葡萄園位於西開普敦最北的 Olifants River 產區，那裡充滿含鐵的砂質土，許多樹齡皆在70歲以上。在炎熱的採收季，Sadie 會特別將葡萄先置於涼爽的儲存空間，以保留新鮮果味，等發酵結束後導入大型木桶進行12個月的帶渣陳年。此款散發著熱帶水果、帶核水果及礦物風味，口感充滿張力、果味濃縮，連續兩年都獲得Tim Atkin 超高分評價！ | ||||
| 8 | Sadie Family ‘T Voetpad 2020 足跡 | TA 98 | 2,450 | 12 |
| Semillon Blanc, Semillon Gris, Palomino, Chenin Blanc, Muscat d’Alexandrie。酒名本意是「荷蘭人的足跡」，這塊葡萄園最早有歐洲人在此的種植紀錄，是落於1887 至1928年左右，葡萄園使用「Field Blend」作法，採收並混合在大型酒槽中發酵，最後導入橡木桶進行12個月的帶渣陳年。酒款充滿豐富的蜂蠟、綿羊皮、乾草、麥稈、香料等香氣，豐富堆疊，口感均衡且略帶如橘酒般的單寧感，產量稀少，僅生產一桶！ | ||||
| 9 | Sadie Family Mev. Kirsten 2020 克絲汀夫人 | TA 98 | 4,700 | 12 |
| 100% Chenin Blanc。來自 Stellenbosch 一片充滿百年老藤的葡萄園，土壤多為分解的花崗岩與沖積土。酒名中的「Mev.」 是荷蘭語中女士（Mrs.）的縮寫，也有一說其名稱是來自於葡萄園前任擁有者家族的姓氏。這裡原本廢棄多年，Sadie費盡心力，耕耘成如今近似南非特級園的樣貌！Mev.充滿蘋果、熱帶水果、草本等香氣，口感酸度明亮，並能嚐到圓潤的礦物感，酒體集中且尾韻悠長，具陳年實力！ | ||||
