Domaine Robert Groffier 建造於 19 世紀座落於Morey-Saint-Denis, 自有葡萄園都位在 Chambolle-Musigny 以及 Gevery-Chambertin 產區, 平均樹齡 50 年, 尤以最大面積單一愛侶園地塊受到矚目, 被許多評論家公認為比特級園更精彩,亦被不少愛酒人士視為愛侶園酒款代表作。

除了Bonnes Mares 與 Clos de Bèze 特級園以外, Groffier家族傳承的地塊也絕大部分與特級園比鄰而居, 獨佔園的 Les Seuvrées 位於 Gevrey Chambertin 十分靠近 Mazoyères-Chambertin。而旗下一級園皆位於上乘的坡度中段 – Sentiers 位於 Bonnes-Mares 下方, Hauts-Doix 與 Amoureuses 則緊鄰 Le Musigny。

Groffier 家族釀酒手法堅持配合風土, 嚴格篩選葡萄, 耐心等待最佳熟成採收期, 且不設限標準釀酒細節,依每年葡萄狀況進行調整帶梗浸泡的比例與培養的溫度.  酒精發酵時加速溫度升高以萃取足夠單寧與色澤, 每日進行攪桶淋汁, 木桶培養時間約為 12-18 個月, Groffier 愛侶園及特級園酒款使用 80% 比例新桶, 其餘一級園新桶使用比例約為 60%. 所有酒款裝瓶皆不過濾與澄清。 Domaine Robert Groffier 細心詮釋不同年份的功力, 充分展現黑皮諾的複雜、 純淨與優雅, 贏得饕家與行家的尊敬與讚嘆.  酒價雖一路攀高, 仍有大票粉絲忠心追隨。

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