- Varnier-Fannière 2012 Grand Vintage 訂價$5,300/瓶 優惠$3,780/瓶
- Varnier-Fannière Jean Fanniere Origine Grand Cru 訂價$3,500/瓶 優惠$2,480/瓶
- Bruno Paillard MV Blanc de Blancs Grand Cru 訂價$4,800/瓶 優惠$3,380/瓶
- Valentine-Leflaive NV Le Mesnil Sur Oger 15-50 訂價$3,600/瓶 優惠$2,580/瓶
- Cattier NV Les Roses Blanc de Blancs (絕版品) 訂價$3,900/瓶 優惠$2,780/瓶
加碼贈品, 以下贈品擇一, 可任選不可累積
單筆滿NT$10,000 贈TL NV Petite Cuvée 375ml (下圖左) 訂價NT$ 1,400/瓶
單筆含1~5號 各1送TL NV Cuvée Prestige Hyménée (下圖右) 訂價 NT$ 3,900/瓶
購滿5瓶即享單點免運宅配服務
活動日期: 即日起~ 2022年8月30 日 (或售完為止)
- Champagne Varnier-Fannière 2012 Grand Vintage 訂價$5,300/瓶 優惠$3,780/瓶
年產量僅1560 瓶
100% Chardonnay from Avize dosage 7g/Liter
WA 94+
VF酒莊位於Avize 擁有包含 Avize、Oger、Cramant區域內特級葡萄園共四公頃，是精巧傳統的獨立香檳酒莊。 致力於保護老藤葡萄、堅持使用質樸雙手及傳統工具, 遵循著父輩古法釀造, 小型地下酒窖中將每個地塊酒分開熟成、儲存, 細發展出核果、烘烤香氣、微微巧克力、石墨、松露及大地氣息。
2012 年歷經多災難的生長期迫使產量減少 但隨之而來美好乾燥的八月與九月造就了果實良好品質優異的收成, 是酒評家紛紛推薦的香檳年分! Varnier-Fannière 年份香檳果實精選自平均樹齡 60年的 Avize 村莊老藤葡萄 (種植於 1951~1965 年之間) 採收前VF團隊來回試吃以決定最佳開始收成時間, 雖然產量只有 1560瓶, 莊主 Valerie Varnier 以”皇冠上的寶石” 形容 2012年份 Chardonnay果實優異的熟成度並感謝上帝賜予酒莊這份寶貴的禮物! <在酸度與甜度中尋找平衡> 考驗著釀酒團隊的功力, 瓶中二次發酵長達六年, 酒質發展出新鮮白桃 熟成檸檬 黃色蘋果 及布里歐麵包的豐富香氣, 完整龐大的酒體, 優異活潑的酸度, 悠長海鹽感的尾韻收斂, 無怪乎WA以 94+高分並形容這是令人懾服耐窖藏的白中白香檳!
- Champagne Champagne Varnier-Fannière NV Jean-Fannière ORIGINE Grand Cru
訂價$3,500/瓶 優惠$2,480/瓶
100% Chardonnay from Oger dosage 3g/Liter
AG94, RP 94, BH 92
以 Jean Fannière命名, Jean Fanniere 在 55歲時決心放棄銷售葡萄給予仲介商, 改而成立自己的香檳品牌, 從耕作到開卡車環法銷售全部一手包辦。非常有遠見的 Jean Fanniere 一路購入 Avize 為主的葡萄園，幾乎就是現今生產 VF 全系列香檳四公頃葡萄園的主力。
全數葡萄來自 65 年以上老藤, 5年以上瓶中二次發酵, 為了忠實呈現 Cramant 地區風土特有的大地礦石味, VF 將補液含糖降至最低 3g/liter, Jean Fannière Origine 是EXTRA BRUT香檳的最佳典範, 精選出完美熟度適宜的果實, 才能釀造出完美不滯重的香檳. 華麗卻純粹的口感, 交織著烘烤, 檸檬, 杏桃, 白花等豐富香氣。
- Champagne Bruno Paillard MV Blanc de Blancs Grand Cru 訂價$4,800/瓶 優惠$3,380/瓶
100% Chardonnay from Côtes des Blancs dosage 5g/Liter
WA 93
BP 香檳自有32公頃葡萄園多數位於香檳區的核心地帶，12公頃位於 Grand Cru。強調土地生命力維持堅持嚴格收成篩選，搭配一絲不笱的釀酒精神，追求香檳的極緻、優雅、純淨。
改版後的多年份白中白全數使用 Cotes des Blancs 特級村莊 Chardonnay 葡萄,並採用高比例的老年分基酒調配 (1985年以後來自 25個不同年份) 長達四年的瓶中二次發酵時間，增加氣泡的細緻與綿密度, 因而BP 將這款白中白形容為蕾絲般細膩的香檳” 因Chardonnay 酒液在運輸及保存上較為怕光, BP 將每瓶香檳包上了防 UV 的可分解包裝紙, 這張包裝紙為了環保是使用生物可分解的素材, 特別提醒粉絲們不要浸水以免分解, 在拆開包裝飲用時須小心不要沾染衣物。
- Champagne Valentine-Leflaive NV Le Mesnil Sur Oger 15-50 訂價$3,600/瓶 優惠$2,580/瓶
100% Chardonnay from Le Mesnil-sur- Oger dosage: 5g/Liter
Vinous 94
精選來自Le Mesnil-sur- Oger的20年葡萄樹藤, 手工採收, 於不鏽鋼桶培養, 瓶中二次發酵 42個月
淡淡的翡翠色澤, 晶瑩剔透, 香氣奔放 (檸檬, 柑橘及礦物香氣) 入口清新和諧, 展現出迷人的燧石和白堊的礦物質味, 尾韻帶著愉快活潑的海鹽鹹香, 忠實傳達 Le Mesnil sur Oger 風土絕佳夏多尼葡萄風味表現。
- Champagne Cattier NV Les Roses Blanc de Blancs 訂價$3,900/瓶 優惠$2,780/瓶
WS 92
CATTIER香檳為家族擁有的獨立酒莊, 仍擁有傳統三層地下酒窖, 為香檳區最深最傳統的酒窖之一, 穩定低溫慢慢地熟成香檳的馥鬱醇厚, 在兩次大戰期間也陪伴香檳世代居民成為防空避難所。家族從1763年開始經營葡萄園, 1918年釀造銷售自家品牌香檳, 2006年打造推出 Armand de Brignac 黑桃王牌香檳, 瞬間成為最受矚目的時尚高檔香檳, 為目前身價最高的無年分香檳。傳承擁有風土絕佳的葡萄園 33 公頃, 團隊仍對葡萄園的管理照料十分用心, 獲得法國農業認證第三級最優質葡萄園認證。掌舵的第12代及13代莊主 Jean Jacques & Alexander Cattier仍維持著家族傳統, 親身參與葡萄園的管理及釀酒工作。
玫瑰彩繪瓶身是為了紀念家族源起於 Chigny les Roses 這個村莊, 泡渣4年, 酒質靈巧清新, 淡雅的檸檬及蜂蜜香氣 酒體飽滿, 襯著迷人的白桃、梨子、及熱帶水果香氣, 尾韻散發悠揚的礦石味 !
活動日期: 即日起~ 2022年8月30 日 (或售完為止)
以上,
1.單筆滿NT$10,000 贈TL NV Petite Cuvée 375ml 訂價NT$ 1,400/瓶
2.單筆含1~5號各1送TL NV Cuvée Prestige Hyménée 訂價 NT$ 3,900/瓶
(加碼贈品, 以下贈品擇一, 可任選不可累積)
3.購滿5瓶即享單點免運宅配服務
贈品 A. 單筆滿NT$10,000 贈TL NV Petite Cuvée 375ml
訂價NT$ 1,400/瓶
70% Pinot Noir 及 30% Chardonnay from Aube dosage: 9g/Liter
WA90
出生成長於以美食聞名的里昂，Stéphane Lombardi 堅持所主導釀製的酒款必須輕鬆易飲並且能與各式餐飲風格搭配，與簡單餐點到濃厚醬汁精緻的餐飲呈現都必須相輔相成，因此TL 香檳選定Aube區的百年老園，反映香檳區南端 Côtes des Bars 地區的特色 –風格鮮明、優雅而均衡、香氣豐富多變。 葡萄樹藤種植於 150-180公尺高的向陽坡地，日照充足、排水良好，石灰土與黏土為主的土質賦予香檳清脆的礦物質風味。距離布根地不遠的Côte des Bar (Bar-sur-Aube & Bar-sur-Seine) 海洋型溫帶氣候，富含鈣質的棕色土壤及陡坡亦適合熟成黑皮諾。種植過程將人工干預降到最低，堅持手工採收，挑選成熟無瑕的果實，依循傳統方式釀製，各酒款泡渣時間至少 24個月，除渣後靜養 6-18 個月後釋出，延長的熟成時間孕育更細緻的酒質與多層次的香氣並保有純淨的尾韻。
香氣優雅明亮、果香豐富, 酸度飽滿活潑, 充滿礦石的口感、成熟的白櫻桃、燉煮蘋果、烤餅乾及鳳梨等豐富的香氣奔放迷人。
贈品 B. 單筆含1~5號 各1送TL NV Cuvée Prestige Hyménée 750ml
訂價 NT$ 3,900/瓶
50% Pinot Noir 及 50% Chardonnay from Aube dosage: 8.5g/Liter
WS 92 WA 91+
頂級款Hyménée 古希臘文義為 <無瑕的婚姻>，呼應50% Pinot Noir及 50% Chardonnay 完美結合。僅用第一道榨汁釀造，與酒渣接觸48個月除渣後靜置12個月以上後釋出 (dosage 8.5g/Liter)。蘋果酸乳酸發酵過程於溫控不鏽鋼桶中發展，基酒40% 以上。酒質清麗、結構完整、口感飽滿具深度。精準表現優雅礦物味。連串草本、杏仁、布里歐麵包芬芳細膩持續的包覆味蕾，尾韻悠長。
