2021消暑優惠加碼: 單筆任選11瓶, 贈送旗艦款Première Cuvée(上圖左1) 1瓶

Bruno Paillard 訪台時接受葡萄酒文字工作者 Camille Chang 訪談時提到”我只為珍稀香檳留名(Je signe les Champagnes rares)”這句流傳30年的名言其實有數層意涵。

“不以量取勝:BP品牌創立時即決定走與眾不同的道路，捨能快速締造銷量的 『速成』香檳，選擇經過長期培養、價格比較高昂、產量比較少，專為搭配精緻美食而生的酒款。”

“原創者香檳champagne d’auteur: Bruno Paillard 是當代唯一一家自創、自有、自營且本身還是釀酒師le nez的酒莊，使用第一人稱說出對我只為珍稀香檳留名特別有正當性。”

BP Multi Vintages系列酒款, 高比例、跨年份、跨村莊的基酒調配, 款款皆能呈現混合年份香檳追求最高、最穩定品質的極致表現。BP原廠酒窖直送台灣, 絕無經過流浪受到悉心照料的BP四款 Multi Vintages多年份調釀香檳, 在2021年炎炎夏日以優惠價格回饋給 BP 粉絲, 列入2021夏日冰箱常備款!

開瓶誠摯推薦:

1.Multi-Vintages Première Cuvée 旗艦款 訂價 $3,000 夏季優惠 $1,980/瓶
45% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
dosage: 6g/liter
為了達到極致的優雅品牌多年份香檳精選超過30個村莊, 使用涵蓋 1985 年後25 個不同年份高比例基酒精心調配,，3年以上瓶中二次發酵，除渣補液後5個月以上靜置休養後釋出。 酒質表現豐富及穩定度高是香檳饕客及全球米其林餐廳喜愛的常備款香檳。

2.Multi Vintages Cuvée D: Z 零添糖 訂價 $3,900 夏季優惠 $2,700/瓶
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
dosage: 02008年首次嘗試零添糖香檳以展現自家香檳純淨的風土特色，卻因自我高標準捨棄整批香檳不釋放到市場。Bruno 與 Alice Paillard 發現無添糖香檳容易有酸度過於銳利的問題，經過多年試驗，提高Pinot Munieur 比例 (品種特性較圓潤)，將基酒比例調高到50%以上 (涵蓋 1985 年後30個不同村莊地塊, 甚至加入原本預備作為NPU酒款基酒)， 增加橡木桶發酵的比例到50% 以上等方法，終於在2018 年成功推出D:Z。D:Z結構裡以海鹽礦物口感為主，忠實傳達白堊土風土特質。除了桃類、杏仁、覆盆子新鮮果香，還綻放出巧克力核桃及些微糖漬水果芬芳